Еда в июне


Как только заканчивается зима, проходит весна и с наступлением лета набор продуктов «на столе» семьи и рацион разительно меняется.

Во время первого летнего месяца, которого издревле называют «хлеборостом» и «разноцветом», появляются свежие овощи/фрукты/ягоды и много полезнейшей зелени. В этой свежей еде содержится множество витаминов, так нужных организму, который за зиму по ним «соскучился».

Это причина, по которой диетологи рекомендуют начинать активно употреблять свежие овощи/фрукты/ягоды и много полезнейшей зелени, именно начиная с начала июня месяца. Особенно тем людям, которые живут в средней полосе России и на Севере.

В июне следует кушать много продуктов, содержащих большое количество полезной клетчатки. Например, блюда из молодой капусты «ранней», которые не только очень вкусные, но и невероятно полезные. В них очень мало калорий, и эти блюда можно кушать всем, даже людям, больным диабетом.

В июне следует изменить количество выпиваемой за день чистой воды, увеличив её до 2,5-й литров.

Важно! Людям, перешедшим 50-ний рубеж не рекомендуется радикально изменять свой рацион летом относительно обычно привычного. Причиной такого осторожного отношения к питанию является возможность резких перепадов в артериальном давлении.

Одним из основных свежих овощей, которые следует кушать летом, начиная с июня, является капуста, как цветная, так и брюссельская. В это время она попадает на полки магазинов из жарких стран, где первый её урожай уже поспевает. За время, что её поставляют по всему миру от огорода до полки магазина, своих полезных свойств она не теряет. Поэтому кушать её следует часто и без опасений, готовя на её основе всевозможные блюда и гарниры. Это один из самых любимых и популярных овощей в мире. Капуста вкусна, низкокалорийна, невероятно полезна, быстро усвояема человеческим организмом. Цветную/брокколи капусту активно используют в приготовлении детского меню.

Важно! Эти виды капусты – цветная и брокколи – являются профилактическим средством при онкозаболеваниях, в разы, снижая риск этого рода новообразований у всех людей. Они показаны при диабете обоих типов, при острых проявлениях болей в области почек/печени, при воспалении лёгких и бронхите.

Небольшое заключение.

Для того чтобы правильно питаться и следить за своим здоровьем даже в июне следует думать о калорийности пищи, составляющей рацион семьи. Калорийность напрямую зависит от способа приготовления еды. Даже если блюдо состоит только из сезонных овощей и фруктов.